这植物长在农村野外,人称“鬼子姜”,挖回来做酱菜味道是一绝!

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  这植物长在农村野外,人称“鬼子姜”,挖回来做酱菜味道是一绝!其实在我们生活的这片土地上生长着很多千奇百怪的植物,尤其是农村。我们一直都说,农村的人想进城,城里的人想回村。其实很多在农村长大的朋友应该会深有体会,生活在农村虽然没有城市的喧嚣和热闹,但是农村有很多野趣。小的时候,我最喜欢的就是和朋友在农村的田间玩耍,可以见到很多城市里见不到的小昆虫和野植。小的时候不懂,见到了也就是图个乐子,但是现在长大了才知道,原来很多生长在农村的植物都是很有价值的,不管是可以食用的野味,还是可以入药的野菜,我们不认识的时候,也就以为是个植物而已,但其实它们中的很多都应该受到我们的保护和珍惜。而且因为我们国家地大物博,不同地方生长的植物还都不相同。前两天去到农村过周末的时候,在农村的路边我见到了一种开着黄色小花的植物。我在给它拍照的时候,农民大伯问我是不是认识这种植物,我说不认识,只是觉得开得小花很好看。

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  农民大伯笑了笑跟我说,这种植物其实最有价值的部分不是这个小黄花,而是在土地下面埋着的根。它说这种植物叫做鬼子姜,用处很多,但是很多农民都把它做成酱菜。没想到路边碰到的一种植物引起了我浓厚的兴趣,我回来就查了关于鬼子姜的资料。原来农民大伯叫做鬼子姜的这种植物学名叫做菊芋。说起来,我看到这个名字的时候,就觉得很神奇。它叫做菊芋,难道是因为花开得像菊花吗?名字中还有一个芋字,难道是它的根部果实像芋头吗?那为什么农民大伯又要叫它鬼子姜呢?它和姜又有什么关系呢?听我给你细细说来。这个菊芋又名鬼子姜,不过也有很多地方叫它洋姜。这东西虽然叫做洋姜,但是却和生姜一点关系都没有,但是从洋姜这个名字可以看出来,菊芋并不是一种在我们国家土生土长的植物,的确,这种植物是原产自北美洲的。

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  菊芋是在19世纪之后才传入到了我们国家。只是因为它的果实外形和生姜很相似所以才有了洋姜和鬼子姜这种称呼。其实菊芋最有价值的部分是它肥厚的块茎,它的块茎中含有十分丰富的淀粉和果糖多聚物,不管是生食、煮食还是用来熬粥都是非常好吃的,当然,它最好吃的做法是腌制成咸菜。这种食材是凉性的,所以非常适合夏天的时候吃,可以清热消暑。菊芋这种食材真的可以说是浑身是宝了,它开花的时候可以供人观赏,它的果实可以食用,而且它还是一种动物可食的饲料,它块茎中的提取物可以用于工业原料,还可以用来制酒,甚至是提取它的果糖还可以成为汽油的代用燃料,被称为是“绿色石油”。

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  菊芋这种植物的好处真的是说都说不完,它既抗寒又抗寒,生命力非常的旺盛,而且只需要播种一次就可以在荒漠上永久的生存,并且它的繁殖能力也是非常的强大,根系还可以用于固土。所以如果是在农村见到植物的话,可不要随便的踩踏,因为你不知道,哪一棵就会是十分有价值的植物。

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